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Notre société Nos produits Coordonnées

Nos oignons

Le Doux Saint-André®

(Oignon doux des Cévennes AOC)

Cet oignon doux des Cévennes se reconnaît à son aspect satiné, se distingue par sa texture tendre et son goût délicat. Cru, il est étonnant de douceur. Cuit, il présente une saveur sucrée.

Il est cultivé en terrasses qui lui confèrent un terroir unique : un climat sec mais régulièrement arrosé, un sol acide et sableux…

Il est produit en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) selon un cahier des charges très strict. Ainsi le calibrage est extrêmement rigoureux, ce qui garantit une homogénéité des oignons.

Nous le proposons :

> d’août à mars (suivant les conditions météorologiques)

> en filet (500 g et 1 kg) et en carton 10 kg.

 

 Oignon doux des Cévennes, Doux Saint-André

 

L’oignon de Roscoff AOC

L’oignon de Roscoff se reconnaît à sa couleur ro­se cuivrée et à ses arômes fruités.

Le terroir sur lequel il est cultivé, sa notoriété, le savoir-faire des producteurs, ses qualités gustatives, ont été récompensés par l’obtention d’une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en 2009.

Cru en salades ou en crudités, il est apprécié pour son caractère fruité, sa texture juteuse et croquante et sa saveur sucrée. Cuit, il fond rapidement et amplifie sa douceur, ce qui permet de l’associer aux viandes, au foie gras…

Nous le proposons :

> d’août à avril

> en grappe ou en sac de 5 kg.

 

 oignon de Roscoff

L’oignon blanc

L’oignon blanc se distingue par sa texture juteuse et son croquant.

Nous le proposons en provenance d’Espagne, d’Argentine ou du Mexique.

 

 oignon blanc

L’oignon rouge

L’oignon rouge est le plus doux. Il est d’ailleurs surtout consommé cru et apprécié pour son croquant, sa texture très juteuse et sa couleur rouge qui égaie les salades de crudités.

En fonction des saisons, nous le proposons en provenance d’Italie, des Pays-Bas ou d’Espagne.

 

 oignon rouge

L’oignon jaune

L’oignon jaune, le plus connu de tous, est précoce et très productif.
Nous proposons l’oignon jaune traditionnel français, mais aussi importé d’Europe, en particulier des Pays-Bas, d’Espagne et d’Italie.

L’oignon jaune est disponible :

> d’août à février

> en deux calibres – petit ou gros

> en différents conditionnements : sac de 5, 10 ou 25 kg et caisse de 10 kg..

 

 oignon jaune

Les oignons grelots, sauciers ou à cornichons

Les oignons grelots sont de tout petits oignons blancs ou jaunes.

Ils sont consommés crus, cuits comme garniture, confits ou conservés en bocaux dans du vinaigre.

Nous les proposons en provenance d’Italie ou des Pays-Bas.

Disponibles en filets 250 ou 500 g ou en sac de 5 kg.

 

 oignon grelot

Culture d’oignons doux en terrasses à Taleyrac, dans les Cévennes

Culture d’oignons doux en terrasses à Taleyrac, dans les Cévennes