Nos pommes de terre

La primeur de Bretagne est une pomme de terre peleuse, ramassée main puis douchée. Elle doit sa saveur sucrée à la précocité de la récolte : les sucres ne sont pas encore transformés en amidon. Résultat : elle fond en bouche et son goût sucré plaît à tous.

Cependant, la saison est courte : elle n’est disponible qu’en mai, juin et juillet.

Nous la proposons en colis bois.

Nous proposons des pommes de terre :

• à chair ferme (variétés : Charlotte, Amandine… De nouvelles variétés ont été sélectionnées : Celtiane, Léontine…).
• à chair rouge (variétés : Chérie, Roseval, Franceline…).
• à chair fondante (variétés : Agata, Samba…)

Toutes ces variétés sont disponibles en carton de 12,5 kg.

Nous commercialisons également le calibre « grenailles » (moins de 28 mm, 30-35 mm ou 35-38 mm) en carton de 10 ou 12,5 kg.

Nous vous proposons toute une gamme de pommes de terrre de terroir en calibre grenaille (petite et moyenne) :

• la pomme de terre de Noirmoutier

• la pomme de terre de l’Île de Ré

• la ratte du Touquet

• la ratte de Picardie

La pomme de terre Vitelotte est une variété à chair violette, à la peau pourpre presque noire.

Elle est souvent travaillée par les grands chefs qui apprécient son goût de noisette et sons esthétique unique.